Budin tricolor

Ingredientes:

• 400 gs. de queso blanco descremado.
• 14 gs. de gelatina sin sabor.
• 1 Taza puré de espinaca o acelga
  hervida y procesada.
• 1 Taza puré de calabaza o zanahoria.
• 1 Taza puré de remolacha.
• Sal, pimienta y nuez moscada cantidad necesaria.

Preparación:

Hidratar la gelatina con media taza de agua y disolver a baño de María.
Salpimentar el queso blanco descremado y distribuir en 3 bols
y mezclar con los 3 purés.
Rociar con spray vegetal un molde de budín inglés.
Colocar en el fondo la preparación amarilla, en el medio la verde
y arriba la roja.
Llevar a heladera y servir frío.